長野市、長野駅でおしゃれディナー｜記念日に個室でフカヒレ・北京ダックの高級中華

初秋の滝のある渓流にて

静かに、深く

概念を、解く

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この地ならではの中国料理を

長野県長野市南石堂町に店を構える「中国料理常春藤（じょうしゅんとう）」では、
旬野菜をはじめ、「信州福味鶏」や「みゆきポーク」など、
地元食材を活かしたこの土地ならではの逸品を、コース仕立てでご提供しております。
中華の技法に和と洋の感性を重ねた、唯一無二の味わいをぜひお愉しみください。
記念日や接待など、多様なシーンでのご来店を心よりお待ちしております。

本質は、言葉の外に

〝体験〟という形で答えを知る

ペアリング

調理シーン

カウンターから見える厨房

「フカヒレ」と「北京ダック」。
常春藤では、この高級な2品をスペシャリテとしてご用意しております。
昔ながらの天日乾燥製法で仕上げるフカヒレは、
凝縮された旨味に加え、繊維がしっかりと引き締まることで生まれる肉厚な食感も魅力です。
北京ダックはお客様の目の前で切り分け、鴨餅に巻いてお出ししております。
香りや音、視覚的な愉しさまで、五感を満たす特別な時間をご体感ください。

Dinner夜のご案内

Lunch昼のご案内

ご挨拶

オーナーシェフ宮澤透

東京で8年にわたり修業を重ね、25年以上、中国料理一筋に歩んでまいりました。その中で辿り着いたのは、〝この土地だからこそ表現できる中国料理〟です。仕込みは丁寧に、仕上げは素早く。
長野の豊かな食材と中華の技法を掛け合わせながら、ここでしか味わえない一皿を追求しております。新しい発見や驚きとともに、心ほどける愉しいひとときをお届けできましたら幸いです。

店内のご案内

特別な日を、
より特別に

floormap

接待やご会食、記念日、お顔合わせ、法事など、大切な時間に寄り添う落ち着いた空間をご用意しております。
料理だけでなく、そのひととき自体が思い出として記憶に残るよう、心を込めて皆様をお迎えいたします。

貸切について

個室がご用意できない場合でも、10名様以上でのご利用でテーブル席をフロア貸切にてお使いいただけます。
料理の総額が8万円（税込み）以上であれば人数に関わらずお受けできますので、ぜひご検討ください。

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