コースで味わう

季節や仕入れた素材によってコース内容は変わります。コースは5,500円(税込み)からご要望にあわせて対応可能です。お気軽にお問い合わせ・ご相談ください。

Course introduction

5,500円コース 全7品

※価格は全て税込み表記です。

常春藤名物
ピリリと痺れる麻婆豆腐が心地良い。土鍋でぐつぐつと、山椒が効いた麻婆豆腐をアツアツのうちにお楽しみください。
魚強火蒸し
今回はアオハタ。ネギとパクチーを乗せてナンプラーで味付けしています。身は柔らかくふんわりと、香り高い味付けです。
紹興酒
紹興酒と共に、お楽しみいただけます。奥深い味わい。常春藤で、紹興酒の魅力に触れてみてください。飲みやすいものから、クセのあるもの、取り揃えております。お声掛けください。
穴子の避風塘
揚げた穴子は、中はふんわり、外はパリッと。クミン香る、香味パン粉には数種のスパイスを入れて、やみつきになる味。
ラム肉の香草焼き
ラム肉の塊は焼き加減が命。中はロゼ色でしっとりとした質感を。最後に香草とあわせ、強火で仕上げます。唐辛子を絡めてお楽しみください。
中国茶
紹興酒はもちろんですが、中国茶もおすすめです。日本茶とはひと味違う中国茶ならではの味わいと香りをご堪能ください。

アラカルトも見る

香りと食感で食す

アラカルトでも人気のメニューです。こちらは、香りの料理。八角をはじめ、辛くないスパイスを煮詰め、老陳醋と醤油で味を決めます。最後に辣油とナッツ、山椒をかけ、香りと食感で食べる至極の一品。

お席

通常テーブル席でのご案内になりますが、個室やプライベートカウンターでのご案内も可能です。最大20名様まで、ご利用可能ですので、ちょっとした記念日使いから、普段利用までごゆっくりお楽しみください。

TEL 026-223-3666

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